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魚旦粉

利記

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1^# 大中小發表於 2008-1-16 16:28 只看該作者

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魚旦粉

厘排唔知點解突然鐘意食魚旦粉

去過係啲雜誌到話全香港比較出名嗰三間魚旦粉鋪頭食過

包括香港仔謝記

筲箕灣安利

同九龍城德昌

我同我朋友都覺得(三間都有一齊去)

最好食都係謝記

而最名過於實既就係德昌

至於安利就不過不失啦

你地又有乜好過鋪頭提供呢

大家一齊講下啦

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2^# 大中小發表於 2008-1-16 16:46 只看該作者

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引用:

原帖由利記於 2008-1-16 16:28 發表
厘排唔知點解突然鐘意食魚旦粉

去過係啲雜誌到話全香港比較出名嗰三間魚旦粉鋪頭食過

包括香港仔謝記

筲箕灣安利

同九龍城德昌

我同我朋友都覺得(三間都有一齊去)

最好食都係謝記

而最名過於 ...

我都覺得謝記最好食, 德昌同安利我多數都係去食牛腩

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Gackt

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3^# 大中小發表於 2008-1-16 17:56 只看該作者

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有冇試過大埔街市2樓有間叫"欽記"d魚旦粉我覺得都幾好味

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happystonehk

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4^# 大中小發表於 2008-1-16 21:26 只看該作者

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香港仔謝記

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keve0223

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5^# 大中小發表於 2008-1-17 06:27 只看該作者

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引用:

原帖由 Gackt 於 2008-1-16 17:56 發表
有冇試過大埔街市2樓有間叫"欽記"d魚旦粉我覺得都幾好味

都ok呀, 聽說魚蛋係自製, 老闆推薦我食加魚片頭, 話鬆脆d啵

keve

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何去何從

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6^# 大中小發表於 2008-1-17 11:00 只看該作者

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引用:

原帖由利記於 2008-1-16 08:28 發表
厘排唔知點解突然鐘意食魚旦粉

去過係啲雜誌到話全香港比較出名嗰三間魚旦粉鋪頭食過

包括香港仔謝記

筲箕灣安利

同九龍城德昌

我同我朋友都覺得(三間都有一齊去)

最好食都係謝記

而最名過於 ...

德昌既 "墨丸" 好過魚旦呀 !!!!

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7^# 大中小發表於 2008-1-17 12:09 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-1-17 11:00 發表

德昌既 "墨丸" 好過魚旦呀 !!!!

噚日都有食過,我覺得都係麻麻咋

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何去何從

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8^# 大中小發表於 2008-1-17 13:39 只看該作者

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原帖由利記於 2008-1-17 04:09 發表

噚日都有食過,我覺得都係麻麻咋

佢全店最好既 "墨丸" 你都覺得麻麻，咁德昌你就真係唔好在去喇 !!

但你可以去隔離街市，有檔豆腐檔尊賣墨魚滑，佢既墨魚滑好唔錯既
而且佢既 "魚旦" 都ok架 !!! 但係一定要早去，2 pm 前，
好似哩幾日凍左既話，要排廿幾人隊買架 !!
我通常買一餅餅果隻魚旦呀 !!!

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9^# 大中小發表於 2008-1-17 16:38 只看該作者

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原帖由 何去何從 於 2008-1-17 13:39 發表

佢全店最好既 "墨丸" 你都覺得麻麻，咁德昌你就真係唔好在去喇 !!

但你可以去隔離街市，有檔豆腐檔尊賣墨魚滑，佢既墨魚滑好唔錯既
而且佢既 "魚旦" 都ok架 !!! 但係一定要早去，2 p ...

仲要前日食時要排隊等入去

所以我同佢都話無下次,唔值得我地等位囉

至於墨魚丸

我覺得文輝好過佢,even我公司嗰頭有間都唔會差得過佢

你講街市嗰檔野,等我有時間去買黎試試先

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10^# 大中小發表於 2008-1-18 19:35 只看該作者

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謝氏的魚蛋粉，好耐之前食過，印像中，湯底好唔掂。魚蛋的確彈，但係彈之外就鮮味不足（對比起其他魚蛋）。
講彈的確無人能及。但係其他地方仲要多加研究，佢未係最正。如果你問我邊間最正，坦白講「冇」，可能我唔係魚蛋粉迷啩！冇瘋狂周圍食魚蛋粉，但係多數店都只做到湯、粉、魚旦是旦一、兩種得，未有一間同時三者都做得好。