皮蛋海鮮羹

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元老用戶組

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1^# 大中小發表於 2008-2-12 10:53 只看該作者

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皮蛋海鮮羹

材料皮蛋2個
蝦仁100克
透抽1尾
魚板半塊
玉米粒50克
蔥2根
調味料蚝油3大匙
胡椒粉1/2大匙
糖1大匙
太白粉2大匙
香油1大匙
作法一將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
作法二煮開一鍋水，加入蚝油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
作法三煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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2^# 大中小發表於 2008-2-14 11:04 只看該作者

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what is "透抽1尾" is a fish?

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