墨 西 哥 沙 律

材 料
羅 馬 生 菜 2 棵 、 罐 頭 辣 紅 腰 豆 1 罐 、 粟 米 粒 3/4 杯 、 番 茄 3/4 杯 （ 切 件 ） 、 小 蘿 蔔 3/4 杯 （ 切 片 ） 、 紅 / 黃 / 燈 籠 椒 各 1/2 個 （ 切 條 ） 、 牛 油 果 1 個 、 羊 奶 芝 士 （ Feta Cheese ） 1/4 杯 （ 切 粒 ）

蜜 糖 青 檸 汁 材 料 ： 青 檸 汁 1/4 杯 、 特 醇 橄 欖 油 1/4 杯 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 芫 荽 2 茶 匙 、 蒜 頭 1 粒 （ 剁 碎 ） 、 墨 西 哥 青 辣 椒 （ Jalapeno Chilies ） 1 個 （ 切 碎 ） 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許

做 法

1. 在 小 碗 中 加 入 蜜 糖 青 檸 汁 材 料 ， 輕 輕 攪 拌 待 用 。

2. 羅 馬 生 菜 洗 淨 後 撕 碎 。 將 罐 頭 紅 腰 豆 及 粟 米 粒 隔 水 、 沖 水 備 用 。

3. 把 羅 馬 生 菜 、 紅 腰 豆 、 粟 米 粒 、 番 茄 、 小 蘿 蔔 、 紅 黃 燈 籠 椒 、 牛 油 果 及 羊 奶 芝 士 排 放 上 碟 ， 淋 上 蜜 糖 青 檸 汁 即 成 。