煎蛋角

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1^# 大中小發表於 2008-6-4 11:16 只看該作者

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煎蛋角

材料：

蛋
瘦肉

細洋蔥
2隻
50克
1/2個

調味：
生抽
糖

粟粉

1-1/2茶匙
1/2茶匙
1茶匙

製法：
1.
蛋打勻加鹽1/4茶匙。
2.
洋蔥去皮，洗淨，切碎。
3.
瘦肉洗淨，抹乾，切碎，R4爛，加調味。
4.
洋蔥爆香，加瘦肉同炒熟，待用。
5.
加油1/2湯匙，加1湯匙蛋汁，煎成小蛋皮，跟w@加入1茶匙䄉料，把蛋皮覆摺做成小蛋角。
6.
重覆以上做法，至材料用完。
7.
可以蕃茄，芫酒裝飾。

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