地黃烏雞湯

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1^# 大中小發表於 2008-6-5 12:16 只看該作者

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地黃烏雞湯

材料雌烏骨雞1只(重約1000克)，
生地黃、
飴糖各150克
作法一【製作】
將烏雞宰殺，去毛、內臟，洗淨，備用；生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
作法二【服法】
分2日食用，吃肉喝湯。
作法三【功效】
填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。
作法四【宜忌】
感冒發熱，或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

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