南北杏花果排骨湯

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1^# 大中小發表於 2008-6-16 12:43 只看該作者

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南北杏花果排骨湯

【材　料】
排骨       600公克
南杏       30公克
北杏       20公克
無花果       100公克
水       1600cc
【調味料】
鹽       1茶匙

【做　法】
1.先取一湯鍋，倒入適量份量外的水煮至滾沸，再將排骨放入汆燙約1分鐘後取出、洗淨備用。
2.將作法2的排骨放入『膳魔師燜燒鍋』內鍋中，加入所有作法1材料，轉大火煮開後改轉小火續煮約15分鐘備用。
3.作法3鍋關火，再放入『膳魔師燜燒鍋』外鍋中續燜煮約2小時候，取出加入鹽攪拌調味即可享用。

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