泥鰍參耆湯

材料 泥鰍半斤、
黃耆5錢、
黨參5錢、
山藥1兩、
大棗5錢。

作法一 .將泥鰍洗淨，用油煎黃。
作法二 黃耆、黨參、山藥、大棗洗淨後裝紗布袋內，紮緊袋口。
作法三 泥揪和藥袋一併放入鍋內，加入清水1000毫升，加入生薑數 片，

作法四 先以大火煮沸，再轉小火熬煮約30分鐘，撈去藥袋即可。
備註 《療效》
1.黃耆，性微溫味甘，有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水清胰的作用;
2.黨參，性平味甘，有補中益氣、養血補肺的效果;
3.山藥，性平味甘，有益腎氣、健脾除濕、止瀉痢、潤皮毛、益精補氣的作用;
3.紅棗，性平味甘，有補脾胃、生津液、保肝，強體力的效果。
4.諸物合用，有補中益氣、開胃增食的作用。
5.適用病症:小兒營養不良、氣虛自汗、氣血不足、消瘦乏力
《注意事項》
1.急、慢性肝炎，用泥鰍去除頭和內臟，清洗乾淨，在烘箱中烘 乾，研成粉末，每次服10克，一日3次，每餐飯後服用，是良 好的保肝藥物。
2.腎虛、陽痿，用泥鰍半斤、豬肥肉2兩，如水適量煮成湯，酌 加少許調味料即可食用，有興陽扶衰之功。