香薯風車派

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1^# 大中小發表於 2008-6-20 14:05 只看該作者

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香薯風車派

材料褐斑薯2個
冷凍起酥皮8張
蛋1個
白砂糖2大匙

調味料奶油球4個
鹽1/2小匙
白胡椒粉1/4小匙

作法一馬鈴薯蒸熟趁熱剝皮壓泥,加上調味料拌勻.

作法二起酥皮四斜角切開,中央填上一球薯泥,四邊拉起成風車狀,排入烤盤刷上蛋汁撒上白砂糖
作法三移入烤箱以200度C烤15分鐘.

備註 @香薯派可做鹹味,亦可不放鹽改放糖做成甜派.
@冷凍起酥皮在賣場超市及可購得,一張切為四片是一口派,也可一大片切四片,做成小號的派,整型好的薯派可以先不烤,冷凍保存,食用時不需解凍直接烘烤

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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