素 鮑 魚 木 瓜 青 瓜 沙 律

製 作 時 間 ： 15 分 鐘
3 人 份

材 料
素 鮑 魚 1 隻 、 夏 威 夷 小 木 瓜 1 個 、 日 本 青 瓜 1 條

醬 汁 材 料 ： 芒 果 1 個 、 原 味 乳 酪 6 湯 匙 、 蜜 糖 2 湯 匙 、 果 醋 1 1/2 湯 匙

做 法 ：
芒 果 起 肉 後 放 入 攪 拌 機 ， 再 加 乳 酪 、 蜜 糖 及 果 醋 攪 爛 成 醬 汁 。

1. 素 鮑 魚 切 粒 ； 小 木 瓜 去 皮 切 粒 ； 青 瓜 切 粒 ， 全 部 材 料 倒 入 沙 律 兜 。

2. 混 入 1/3 醬 汁 拌 勻 後 上 碟 ， 素 鮑 魚 放 在 沙 律 上 ， 再 淋 上 剩 餘 醬 汁 便 完 成 。

貼 士
素 鮑 魚 用 大 豆 做 ， 蛋 白 質 豐 富 ； 木 瓜 能 減 胃 氣 ， 又 有 助 腸 臟 蠕 動 ， 有 助 排 毒 。