鹹菜筍絲鯧魚湯

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1^# 大中小發表於 2008-7-2 10:07 只看該作者

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鹹菜筍絲鯧魚湯

材料鯧魚1尾
老鹹菜2兩
筍絲2兩
薑3片
調味料鹽1/3小匙
酒1小匙
作法一先將老鹹菜切細末，薑切片，筍切絲，鯧魚身上劃上數刀備用
作法二鍋內倒入1大匙油，先爆香薑片
作法三再放入鯧魚略煎後，淋上酒並加入適量的水
作法四再放入筍絲，加鹽調味
作法五等到水煮開，加入老鹹菜，蓋上鍋蓋煮至鯧魚熟透，就完成了

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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