美產花生醬疑染沙門氏菌

美產花生醬疑染沙門氏菌
2009-01-19

(綜合報道)(星島日報報道)美國一家公司生產花生醬疑受沙門氏菌污染，導致當地出現四百三十四宗感染個案，至少六人死亡，由其供應花生醬材料的多家食品公司因而需回收多款產品，包括美國家樂氏公司（Kellogg Co）旗下三個品牌共十六款含花生醬的曲奇餅和夾心餅需全面回收，涉及三百多萬件產品。本港食物安全中心正與美國當局了解事件；超市百佳、惠康和Citysuper指沒出售有關產品。
受沙門氏菌污染的花生醬，是由位於佐治亞洲的「美國花生公司」（Peanut Corporation of America）生產，供應給八十五家食品公司作材料，但無直接賣給消費者，該公司上周二指於去年七月一日起生產的花生醬受沙門氏菌污染，宣布回收問題產品。
在港以營養早餐食品聞名的家樂氏，因使用該公司供應的花生醬作材料，於前天主動回收旗下三個品牌，包括Austin、Keebler、Famous Amos共十六款含花生醬的夾心餅和曲奇餅。而在港設有三間分店的Famous Amos，其旺角分店店員表示，沒有出售含有花生醬成分的曲奇餅。
美國另外兩家公司Perry's Ice Cream及Hy-Vee Inc.亦受事件影響，其製造的十六款雪糕、乳酪及七款曲奇餅，亦宣布回收。
本港不少食肆都有使用美國牌子的花生醬，太興燒味亦使用美製的頂好牌花生醬，店方指會向供應商了解，才決定是否需要轉用其他牌子。
美國至今已超過四百七十人受沙門氏菌感染，遍布四十三個州，至少九十人留院，集中在學校、醫院同監獄。
當局呼籲食品公司，如發現食品中含懷疑受污染的花生醬，應立即通知消費者，並籲消費者暫時全面停食、含花生醬成分的產品。
傳染病醫生勞永樂表示，沙門氏菌是動物糞便的細菌，亦可存於人類糞便，成年人感染沙門士菌，一般會發燒及出現腸胃炎，一兩日會復原，但長者、小朋友感染可能會較嚴重，甚至有機會致命。