茴香蝦仁凍拼法式番茄

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1^# 大中小發表於 2009-8-29 08:04 只看該作者

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茴香蝦仁凍拼法式番茄

冷盤：茴香蝦仁凍拼法式番茄

番茄創意料理色香味俱全！

鮮嫩欲滴的紅番茄，除了番茄炒蛋、番茄青菜豆腐湯料理，還能激出什麼火花，這回示範番茄的創意料理！

番茄料理／冷盤：茴香蝦仁凍拼法式番茄

在茴香蝦仁凍拼法式番茄這道冷盤中，將番茄填入用吉利丁和海鮮、菇類做成的清爽內餡，外觀彷彿晶瑩剔透的果凍，非常可愛，軟Q口感也頗獨特。

材料：蒔羅、蝦仁、洋蔥、番茄、吉利丁、百里香、魚肉

調味：鹽、酒、胡椒

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