Penfolds St. Henri 2005

latour61

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1^# 大中小發表於 2010-3-3 22:40 只看該作者

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Penfolds St. Henri 2005

Not have much tasting experience in Aussie reds. Recently uncorked St Henri 05'. Peppery nose, deep garnet in color, medium-full bodied, dry, not so fruit driven as expected, ends with chewy tannins. IMO, the wine can be kept for years.

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kenzo1111

kitchen in charge

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2^# 大中小發表於 2010-3-11 23:35 只看該作者

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how long u spent for breathing?
it can take at least 3 to 5 hrs before u can drink.........

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latour61

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3^# 大中小發表於 2010-3-12 19:40 只看該作者

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C hing, I didn't expect so long aeration. Next time, try to follow your advice.

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