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[疑難] 小餐廳如何賺錢？

austen

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1^# 大中小發表於 2006-11-21 15:07 只看該作者

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小餐廳如何賺錢？

小餐廳廚房卻唔儉得

點樣賺錢啊？

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alunwong

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2^# 大中小發表於 2006-12-25 06:49 只看該作者

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march29

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3^# 大中小發表於 2007-3-31 23:19 只看該作者

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qazwsx098

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4^# 大中小發表於 2007-7-19 17:40 只看該作者

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firstly, keep the cost and running expense as low as possible,, then wait until one day customer gather, increase, and you may earn....just a little bit...why make a small business, ?

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qazwsx098

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5^# 大中小發表於 2007-7-19 17:40 只看該作者

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衣隊別室

靡棄物理學齡前列腺三磷酸鈣鎂磷肥揗揗揗震震項背相望后石

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qazwsx098

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6^# 大中小發表於 2007-7-19 17:41 只看該作者

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aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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qazwsx098

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7^# 大中小發表於 2007-7-19 17:42 只看該作者

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jimmyboy2102 體力 -20 惡意灌水 2007-7-19 20:16
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AbCd1243

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8^# 大中小發表於 2007-7-25 02:45 只看該作者

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引用:

原帖由 austen 於 2006-11-21 15:07 發表
小餐廳廚房卻唔儉得

點樣賺錢啊？

实际点讲下经验:
小餐厅的特点:
1,面积小
2,知名度低,本小
3,品种有限

为了赚钱,最好就是
1,味道要适合附近居民,学生口味.
2,价钱要便,环境要卫生,服务到位(可以去麦记,大家乐学下野)
3,专精几味比较吸引人的小菜或者汤之类,打响名堂.
4,控制成本(不用多讲点做啦)
5,保持利润率,提高员工积极性(最好按照每年纯利分红,到时候提高士气和积极性)最好不要按销售额提,容易出现重量不重质的拆台行为!

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cedar1209

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9^# 大中小發表於 2007-7-31 13:37 只看該作者

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好难啊，现在有比较，好多人在乎价钱不在乎质量

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roadpeople

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10^# 大中小發表於 2007-8-1 23:52 只看該作者

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好食

唯一方法, d野好食, 冇其他

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roadpeople

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11^# 大中小發表於 2007-8-1 23:54 只看該作者

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地方要清潔, 唔可以唔理個廁所

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makemoney

keung

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12^# 大中小發表於 2007-8-4 00:04 只看該作者

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manoman

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13^# 大中小發表於 2007-9-6 11:06 只看該作者

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peninsula

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14^# 大中小發表於 2007-9-6 21:22 只看該作者

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引用:

原帖由 austen 於 2006-11-21 15:07 發表
小餐廳廚房卻唔儉得
點樣賺錢啊？

Must have good tasty and fresh food to start with.

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vip0056

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15^# 大中小發表於 2007-10-3 02:29 只看該作者

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没人做的一定赚，我也要开了

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siuping1974

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16^# 大中小發表於 2007-11-6 11:17 只看該作者

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我形為小餐廳也有其可取之處,因為香港租金開始上漲,如果以大舖形式經形,租金成為龐大的固定成本,對經營者來說是相當大的負擔,容易出現資金周轉不靈,二者小餐廳所需要的人手有限,在人工方面亦可以節省了一部份,三者小餐廳所提供的菜式不用太多,寧精勿濫,相對儲存的貨物不用太多,引申出來其他配件例如貨倉,雪櫃,處理食物的爐具都不用太多,因此小餐廳經營反而可能會比大餐廳靈活而有效率

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kinwai

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17^# 大中小發表於 2007-11-15 01:54 只看該作者

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keep the food in better quailty and reasable price.it dont need have many food items but it need to change often

smwkm

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pochi30

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18^# 大中小發表於 2008-1-11 14:41 只看該作者

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引用:

原帖由 AbCd1243 於 2007-7-25 02:45 發表

实际点讲下经验:
小餐厅的特点:
1,面积小
2,知名度低,本小
3,品种有限

为了赚钱,最好就是
1,味道要适合附近居民,学 ...

没错，说得太正确了！小区、学校、单位都是较适合开小餐厅的场所。

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queenqueen

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19^# 大中小發表於 2008-1-29 14:52 只看該作者

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係網上賣廣告,提高知名度,又平€~

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mallory

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20^# 大中小發表於 2008-1-29 23:06 只看該作者

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3 important things :

location, location, location.

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sobad

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21^# 大中小發表於 2008-2-10 21:04 只看該作者

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lewis31

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22^# 大中小發表於 2008-2-15 15:09 只看該作者

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The most important is the services...
With reasonable price and good location, if your services are good, the number of customers will increase by a lot...
That's my little opinion^^