酥炸南乳雞搥

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1^# 大中小發表於 2006-11-26 17:15 只看該作者

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酥炸南乳雞搥

材料雞搥       320 克
蒜茸       120 克
麵粉       1 湯匙
調味份量南乳       1 件
糖          少量
鮮露       1 茶匙

做法
一半蒜茸炸，另一半蒜茸待用。
將生蒜、南乳、炸蒜茸、鮮露、糖、麵粉攪勻拌雞搥，醃約十分鐘。
以中火把雞搥炸至金黃，用吸油紙吸乾多餘油份即可。

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