蘑菇火腿飯

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1^# 大中小發表於 2006-11-27 17:28 只看該作者

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蘑菇火腿飯

蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個洋蔥丁1/4杯火腿1/4杯巴西里粉1/2大匙
五榖米1杯白米1杯水2杯

調味料：
鹽2小匙胡椒粉1小匙糖1/3大匙橄欖油1大匙

做法：
(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，
再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，
最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，
再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，
最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可

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