順記潮州飯店
潮 汕 菜 一 向 係 我 同 女 友 賫摯 愛 ， 一 諗 起 煎 蠔 烙 、 鹵 水 鵝 、 各 種 魚 飯 、 石 榴 蝦 、 豆 醬 雞 .....就 不 期 然 流 晒 口 水 ..:p
琴 晚 同 女 友 癧呢 度 懚𦭵腳 ， 女 友 從 來 無 癧過 ， 自 己 就 好 耐 之 前 食 過 ， 依 家 連 店 名 都 改 �W叫 私 房 菜 ， 但 實 際 上 跟 以 前 無 乜 分 別 。
自 己 之 所 以 揀 呢 度 無 非 都 係 想 食 佢 獨 一 無 二 賫豬 頭 粽 ， 呢 樣 用 豬 頭 肉 製 成 肉 凍 賫傳 統 潮 汕 冷 盤 ， 真 係 唔 係 處 處 有 得 食 ， 因 為 好 花 功 夫 。 食 落 有 濃 濃 賫五 香 味 ， 無 得 頂 ...
再 癧一 個 蠔 烙 ， 賣 相 不 同 一 般 貨 色 ， 唔 係 煎 成 一 塊 大 餅 狀 賫物 体 ， 而 係 一 塊 塊 好 似 蛋 角 咁 ， 蠔 仔 大 大 隻 ， 味 道 較 淡 ， 主 要 原 因 係 因 預 �W你 會 點 魚 露 所 以 調 得 淡 D， 最 最 重 要 係 唔 知 點 解 師 傅 可 以 將 佢 煎 得 咁 乾 身 ， 碟 底 油 量 極 之 少 ， 可 見 師 傅 功 力 之 深 ， 無 得 頂 ...
壓 軸 好 戲 竟 然 係 埋 尾 賫沙 爹 芥 蘭 炒 牛 肉 ， 一 捧 上 𦭵時 己 知 不 得 了 --- 沙 爹 味 濃 郁 ， 望 落 芥 蘭 顏 色 極 之 翠 綠 ， 食 落 極 之 爽 口 ， 明 符 其 實 賫索 索 聲 ； 牛 肉 品 質 極 靚 ， 又 炒 得 剛 熟 ， 食 落 無 渣 ； 沙 爹 香 而 不 辣 ， 三 者 配 合 得 天 衣 無 縫 ， 成 碟 差 唔 多 俾 我 一 個 人 掃 晒 ， 無 得 頂 ...
兩 個 人 加 埋 都 只 係 食 �W百 一 蚊 ， 嘩 !!!以 後 無 得 食 點 算 ar...
可 以 講 龩九 龍 城 繼 創 發 之 後 另 一 摯 愛 潮 汕 菜 館 ..^_^
九龍城南角道41號地下
