引用:
原帖由 BLACK_SARENA 於 2008-11-3 19:58 發表 
Chiyau:
我同亞媽講左煲薏米水.
佢問我係生薏米定熟薏米呀.
佢話不兩種不同架wo.
你知不知究竟係生薏米定熟薏米?
BLACK_SARENA:
要生薏米, 一星期飲兩次好啦, 其實細個時好多阿媽都成日煲比d仔女飲, 因利尿把沈積沖刷, 治腎石都有效. "清利濕熱"就係對皮膚問題有效, 包括d濕疣, 上身去濕靠出汗, 肚下肢就係靠小便, 濕生毒, 中醫學其實比西醫更明白人體結構, 只是中醫重固本培元, 西醫的藥理則快速針對性帶化學副作用.
【薏米】
性味：甘淡、微寒、無毒。
歸經：入脾、胃、肺、大腸。
功效：清利濕熱，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
主治：風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痺，水腫，肺萎肺廱，咳吐膿血，喉痺廱腫，腸廱熱淋。
禁忌：孕婦及津枯便祕者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
說明：上述功效是指生薏米煮湯服食之而言；若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄潟，則需炒熟應用。
薏米的營養价值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養丰富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的葯用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。据報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔虫的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。
驗方參考：
1、薏米煮粥食，治肺廱。
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日兩次，治黃疸。
3、薏米60克，白朮45克，水煎服，治濕重腰疼。
4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰：“八寶清補涼”。有健脾止潟，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹潟，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風濕，強筋骨之作用，可治風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克，蓮子（去心）30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調味食用。有健脾祛濕，潤肺止潟，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部座瘡等症。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。每日一次，連續服用一個月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，
皮膚扁平疣（瘊子）等症。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹潟，風濕痺痛，牛皮癬，濕疹，風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。
9、薏米美容酒：薏米粉100克裝瓶內，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、苹果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
10、薏米白果湯：薏米60克，白果（去殼）8-12枚，同煮
