[疑難] 芒果糯米糍

cream01

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1^# 大中小發表於 2011-3-2 09:31 只看該作者

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芒果糯米糍

材料：糯米粉80g 粟粉30g 糖30g 水+椰漿150g(如想耐放些可多加5-10g水/椰漿) 椰絲適量芒果1-2個
做法 1. 把糯米粉、英栗粉、糖、水和椰汁混合起來，攪拌至無粉粒，混合均勻。 2. 水滾後，用中火蒸１５分鐘，取出待涼。 3. 芒果切粒（記得切大粒，半個芒果起８－１０粒果肉） 4. 戴上膠手套，拿起約３０ｇ麵糰，包入兩粒芒果肉，收口，滾上椰絲，即成。

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