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原帖由 4425 於 2011-9-8 17:57 發表 
咁又係...Same shit everywhere..
但你地唔覺得好怪.....你教緊條友野。。同一時間,其實你係同自己倒緊米...有D自掘墳墓的感覺...你又唔可以唔教...感覺我相信是很難受.
世界越來越難撈.
你教緊條友野。。同一時間,其實你係同自己倒緊米...有D自掘墳墓的感覺...你又唔可以唔教...感覺我相信是很難受.
Ha ha ................well ..........for me .................I work as Chef 已經有 20 年了................
一代裁培一代 , I learn
gastronomy from all older Chefs that I work b4 .......如果無佢地既培訓 , 我估我應該放棄.廚師生活
Fine dinning / French Food 真係要work hard 和創意/心血 , of course 刻苦耐勞 la ....Kitchen is so hot ....
My boss & me 依家覺得好擔憂 , 下
一代的 young chefs , how they work and how they cook
b'cos 過去數年 , 我地遇見 很多 young chefs , 佢地求 x 其其咁 , just for salary .....no HEART

never taste the food they cook ...

h:" />
anyways 不論何時,我哩 d 中年 Fat boy 都會後援哩班正牌廚房見習生
世界越來越難撈. yes .........頂硬上 la ....
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本帖最後由 MakiGoto. 於 2011-9-9 16:14 編輯 ]