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重慶火鍋

求其

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1^# 大中小發表於 2006-8-26 21:58 只看該作者

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重慶火鍋

呢個食法在大陸好普遍, 就係成盤好辣既湯底, 個火好猛, d食物一來就一鍋熟, 食既時候會沾一d早已以湯底及一大堆白香料的"混牆", 好正的, 但唔食得辣的可能頂唔順!

我長居大陸, 成日食, 唔知香港有無呢?

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johncage

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2^# 大中小發表於 2006-8-26 22:37 只看該作者

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係咪麻辣火鍋？

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3^# 大中小發表於 2006-8-26 23:16 只看該作者

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原帖由 johncage 於 2006-8-26 02:37 PM 發表
係咪麻辣火鍋？

重慶火鍋比我以前o係香港食果d所謂既麻辣火鍋, 辣好Q多!

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johncage

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4^# 大中小發表於 2006-8-26 23:25 只看該作者

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咁梗係冇咁地道，
要啱香港人口味！

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5^# 大中小發表於 2006-8-27 01:59 只看該作者

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原帖由 johncage 於 2006-8-26 03:25 PM 發表
咁梗係冇咁地道，
要啱香港人口味！

深圳間小肥羊就識野勒,果間店係正門診部對面, 有個入口o係人行天橋上面, 當冬天北風強烈時, 如果你在天橋向住東面行, 小肥羊果陣辛辣既"火鍋湯底味", 會把你的胃酸jeet晒出黎, 但其實, 佢地唔夠辣(可能迎合港爍吧), 我o係湖南食過小肥羊, 辣好多!

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fachai

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6^# 大中小發表於 2006-8-28 22:13 只看該作者

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回復 #1 求其的帖子

重慶係辣到喊, 但係蓋過晒食物本身o既鮮味~~

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不留人

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7^# 大中小發表於 2006-8-30 11:45 只看該作者

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我都好喜歡重庆火鋁, 好想知hk边到好?

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差佬

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8^# 大中小發表於 2006-8-30 16:22 只看該作者

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重慶火鍋得個辣, 又多油, 成盤血咁.......

都係小肥羊果隻麻辣火鍋正D

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billchan

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9^# 大中小發表於 2006-8-30 19:03 只看該作者

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這樣野是阿標的弱項，我唔多食得辛辣野！

但花椒的麻味我又鍾意喎！我鍾意多麻少辣的紅油抄手！

真矛盾！

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10^# 大中小發表於 2006-8-30 20:12 只看該作者

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講咗咁耐究竟边到好食?

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11^# 大中小發表於 2006-8-31 08:45 只看該作者

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Steve_627

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12^# 大中小發表於 2006-9-1 09:25 只看該作者

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聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

太陽系得番八大行星了...

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CHANGMAO

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13^# 大中小發表於 2006-9-3 20:09 只看該作者

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引用:

原帖由 Steve_627 於 2006-9-1 09:25 AM 發表
聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

文锦中路尾, near Friday's restaurant

[ 本帖最後由 CHANGMAO 於 2006-9-3 08:33 PM 編輯 ]

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lamfield

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14^# 大中小發表於 2006-9-3 23:51 只看該作者

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原帖由 Steve_627 於 2006-9-1 01:25 AM 發表
聽講深圳有間(巴蜀風)?味道好似好正宗,這裏有無人知係邊?

試過華強路附近o既巴蜀風
強調百菜百味o既四川菜
o個間巴蜀風辣得單調左dd
即係碟碟都係一樣味道o既辣...

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15^# 大中小發表於 2006-9-5 00:27 只看該作者

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越食會越辣, 唔係太頂得順

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jockeys

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16^# 大中小發表於 2006-9-9 17:14 只看該作者

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麻辣火锅好啊，喜欢吃。

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17^# 大中小發表於 2006-9-18 17:09 只看該作者

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原帖由 keane2006 於 2006-9-5 12:27 AM 發表
越食會越辣, 唔係太頂得順

有碟麻油加蒜泥的嘢畀你點嚟食, 冇咁辣

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kaoni

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18^# 大中小發表於 2006-9-18 18:34 只看該作者

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有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢

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19^# 大中小發表於 2006-9-18 22:47 只看該作者

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原帖由 kaoni 於 2006-9-18 06:34 PM 發表
有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢,

咁都得?!

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20^# 大中小發表於 2006-9-18 23:31 只看該作者

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原帖由 kaoni 於 2006-9-18 06:34 PM 發表
有一次係成都食, 竟然上手食完就給我食, 重話自己湯歷史悠久, 真好嘢,

真係歷史悠久喎，
可能呢個湯底有幾十年啦，
一路係咁加水！好似老水汁咁！

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