蕃茄磨菇湯

net432

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 9435
積分: 92282
金錢: 40474
註冊時間: 2006-10-10

1^# 大中小發表於 2007-1-6 15:38 只看該作者

[隱藏廣告]

蕃茄磨菇湯

4位用:

材料:
蕃茄12隻
去皮,去子(可放於滾水中,16-20秒,再放於冰水冷卻,皮就好容易去除,再橫切一開二,用匙除子,再一開4

蕃膏兩湯匙(30g)可於super market買到

洋毛蔥一隻切粒

干蔥兩粒切碎

蒜頭4粒切片

磨菇10粒切片(可隨意多少)

紫蘇葉6大片

balsamic vinegar(黑醋)可於super market買到

白酒兩湯匙
橄欖油3湯匙

水或雞湯800ml(碗半水)

鹽,糖,胡椒粉

開火,落油先炒香洋蔥干蔥(唔要有色),放入磨菇,
一會再放蒜片,再落白酒,
再落鹽胡椒,
放入蕃茄後再落蕃膏炒至軟身後
,落水落紫蘇葉,水滾後轉細火,
半小時便可,落糖再較味,上碟時落黑醋
p.s緊記要多攪煲底,

相關搜索目錄: 白酒

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。