瑞士酒店管理 認識多國文化

香港學生前往瑞士升學，多選擇酒店管理課程，一來可以全英語上課，不用以其他歐洲語言學習管理；二來學生來自世界各地，有助認識不同國家文化及生活習慣，日後工作視野廣闊更能得心應手，懂得應變。

多元小組討論 促進文化交流

瑞士酒店管理旅遊學院的學生，來自世界各地超過四十多個不同國家。不同國家的學生透過課堂小組討論及課餘活動交流，深入了解不同國家文化，例如學校會定期舉辦國家民族節，讓各國學生設立攤位介紹自己國家的特色。部分學生會穿上自己國家的民族服飾，部分學生會介紹自己國家的獨特飲食文化，有些學生會跳民族舞。這些認知，有助學生日後在酒店業或旅遊業工作時，照顧不同國家的客人。

由於學院多由酒店改建而成，故此，從前的酒店房間變成現在的學生房間。學生在同一校舍內上課及過著日常生活，與不同年級不同國籍的學生相處，學習群體生活。課程要求學生與他人溝通合作，籌備宴會或舉辦不同類型的大型活動，有助訓練獨立思考及處事應變能力。

大部分學校多在二年級課程中安排學生籌備大型會展項目。整個宴會的項目詳情，如主題、當日工作流程、餐酒食物安排、成本控制等，由學生自行策劃執行。如何讓晚宴舉辦成功但不超支？學生可以從實戰中學習。

瑞士位處歐洲中央，學生有很多機會結伴同行到鄰近歐洲國家，如法國、德國、意大利和奧地利，實地考察旅遊，擴闊眼界。

100%英語授課 副修法語德語

瑞士的主要語言為德語、法語、意大利語和羅曼語，酒店管理旅遊學院則以全英語授課，不過校方要求學生副修法語或德語。學院多位處法語或德語區，學生於日常生活中容易接觸到法語或德語，學習更覺容易。年輕人學習多一種語言，對將來就業亦有一定幫助。