紅酒由葡萄釀制而成，葡萄含一種A.O.稱類黃酮素（Flavonoids），這是強力的抗氧化物，透過三種重要的方式保心臟的健康：



1.      防止血液結血塊

2.      保護身體防止低密度脂蛋白的氧化（A.O.消滅自由基，所以氧化不成）

3.      降低高血壓



其實好處不在於酒，而是類黃酮素，酒精本身對身體是有害的，需要肝臟加工處理去排毒，所以飲鮮葡萄汁效果更佳，另外飲綠茶、飲鮮橙汁，吃蘋果、洋蔥、紅葡萄及莓子也可以攝取類黃酮素。還有松樹皮有相當份量的類黃銅素，古人主張「抱松」去練功、吸氣，現代科學給我們一個很好的解釋。

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