James 讀完中五後，不喜歡DSE的考試模式，選擇到法國讀預科。
之後確定自己的將來想在酒店旅遊業發展，
就選擇到瑞士讀酒店管理。
有興趣到外國讀這個科目的同學，
可以看看James的分享，
可能對你有所啟發呢!

1.       喜歡瑞士嗎？覺得瑞士是怎樣的國家？


寧靜祥和，乾淨，最重要安全遠勝法國。加上氣候適宜! 對我來說，當初開始能經常看到下雪已經很新鮮。
學校湖後面有雪山，但是不會太冷，而且陽光充足，是個很不錯的地方。當初考慮來瑞士讀酒店管理，是因為既然確定了要走條路，就當然選擇最好的國家——瑞士。在法國讀預科讓我的法語有提高，對我的實習也有很大的幫助。



2.       入學後最開心或自豪的事情是什麼？


娛樂不如香港，不過認識挺多亞洲朋友。課堂小組作業，講求團隊合作，在我的主導下，小組很早就開始準備。開會、討論、修改，從鋪排到結尾都用心地準備。在報告結尾時，我們用了一種特別的方法去做ending，那課程的老師很嚴格，很多學生都很怕他，但他竟然讚揚了我們小組的ending，很開心! 另外，就是在理論學期結束之前，順利拿到了實習的offer。


3.       入學後有碰到什麼困難，是如何解決的？


一般學生碰到的困難就是英文。不過在學校，就算英語不太好，也不要驚慌，因為上課接受老師講的知識，更多是潛移默化、知識面的不斷擴展。由於老師大部分都具有酒店經驗，所以說的知識十分值得去親身領會。如果真正想提高考試成績，就需要學習自己捉摸學習技巧。學會歸類和整理考試重點，看一頁書，你自己能看出這一頁的要點。



4.你覺得你的英語水準對聽懂授課和完成作業是否有困難？


我的雅思成績不算很好，要用到比其他人多一倍的時間去寫project。有時晚上朋友都去吃飯，但是我由於明天要完成project，所以要很努力地留在宿舍撰寫。其實酒店管理學習，不需要成績很top的英文，但是講究英文運用的能力。


5.在瑞士大一在校的學生，覺得自己有哪些進步？


養成了良好的生活習慣，這是被氛圍所感染的。習慣了要收拾東西，保持整潔，每天出門都要精神飽滿。


實習分享：


1.可以分享一下你實習的情況嗎？(實習地方的名稱、職務、地點)
現在我是在Fairomont le Montreux Palace瑞士蒙特勒宮餐飲部實習。
2.實習情況如何？
目前包括我在內只有三個實習生，其他一個是EHL洛桑的學生，是瑞士人，另外一個是shms剛畢業的學生，葡萄牙人。雇主對我有一年在法國讀書的經歷很敢興趣，當時面試時看了我的CV，進行了一個小時的法語面試。
3.人工、食宿是怎樣安排的？
每月2160瑞士法郎，稅後約能拿到1900瑞士法郎，提供住宿和一頓餐飲，費用大概600瑞郎一個月。每週小費平均有90瑞士法郎，我們平時所有的小費都會統一上繳後再分發。
4.       學校所學的知識在實習中運用程度怎樣？
學校學的也是國際五星級的酒店標準，我實習的地方是法式餐廳，但所學的未必全部用上。因為學校是一人一桌，但是在實際工作中，一人要照顧多張桌子，更加效率，但沒有學校追求那麼嚴格。
5.       在工作中你學會了哪些？
雖然實習不到兩個月，但是我覺在注重細節上、觀察能力上、做事反應程度上都要提高，同時讓人更加自信。
6.       在工作中最自豪的事情是什麼？
工作中最自豪的，是受到僱主的讚賞，因為僱主十分欣賞我對於細節的處理，而在工作態度上十分積極，並且會主動協助其他同事。
7.大二的實習計畫去什麼國家做什麼崗位呢？
大二實習會選擇美國，去體驗那邊的生活方式，或繼續留在瑞士，提高英語和法語能力，因為雙語鞏固，會是未來就業的優勢。

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