合掌瓜章魚排骨湯

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1^# 大中小發表於 2007-3-5 13:48 只看該作者

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合掌瓜章魚排骨湯

材料合掌瓜 1 斤
章魚 1 兩
排骨 1 2 兩
薑 2 片
蜜棗 5 粒

做法

章魚泡浸至軟身，洗淨。
排骨洗淨，出水。蜜棗洗淨。
合掌瓜去皮去核切件。
鍋放 12 碗水煲滾，放入合掌瓜、章魚、排骨及薑片，大火煲 1 0 分鐘，轉慢火煲 2 個半小時，加鹽調味，即可飲。

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