中秋套餐：2018《午市套餐A》-$498(供四位用)ヾ點心……蝦餃(4件)、南瓜煎堆(4件)ゝ紅燒乳鴿……2隻(1開2)ゞ清蒸沙巴龍躉件……斑件12件(約8兩)、高山耳1兩、炸蒜子6粒、薑甲片8片。々翡翠龍鳳球……西蘭花6兩、雞球4兩、21/25蝦球4隻。ぁ山珍粒粒泡菜苗(例)……菜苗10兩、冬菇5錢(方丁0.8cn)、頭菜粒3錢(方丁0.8cn)、肉粒(方丁0.8cn)、甘芛粒3錢(方丁0.8cn)、濃湯6兩。あ上海菜肉包……6個。《午市套餐B》-$768(供六位用)ヾ點心……蝦餃(6件)、南瓜煎堆(6件)ゝ豐料靚湯……1例盅ゞ沙巴龍躉件……斑件12件(約8兩)、高山耳1兩、炸蒜子6粒、薑甲片6片々法式珍寶大蝦球(伊麵底)……21/25蝦球12隻(約6兩)、伊麵底8兩。ぁ山珍粒粒泡翡翠(例)……菜苗10兩、冬菇5錢(方丁0.8cn)、頭菜粒3錢(方丁0.8cn)、肉粒(方丁0.8cn)、甘芛粒3錢(方丁0.8cn)、濃湯6兩。あ紅燒乳鴿……3隻(1開2)ぃ上海菜肉包……8個。《午市套餐C》-$1,488(供十位用)ヾ點心……蝦餃(10件)、菜苗餃(10件)、粉果(10件)ゝ乳豬拼盤……乳豬10件、鴨胸10件、油雞1份、叉燒1份、海蜇1.5兩ゞ翡翠龍鳳球……西蘭花14兩、雞片10兩、21/25蝦球12隻(約6兩)、料頭々山珍粒粒泡翡翠(大)……菜苗1.5斤、冬菇1錢(方丁0.8cn)、頭菜粒6錢(方丁0.8cn)、肉粒2兩(方丁0.8cn)、甘芛粒6錢(方丁0.8cn)、濃湯12兩。ぁ清蒸沙巴龍躉斑……1條あ脆皮炸子雞……1隻ぃ生炒糯米飯……1斤4兩。《午市套餐D》-1,888(供十二位用)ヾ點心……蝦餃(12件)、菜苗餃(12件)、粉果(12件)ゝ法式珍寶大蝦球(伊麵底)……21/25蝦球24隻、伊麵底10兩ゞ碧綠帶子珊瑚……象拔蚌6兩、帶子12粒(約6兩)、西蘭花14兩、炒料々竹笙如意上素……上素1斤4兩、銀牙4兩、菜心12條、竹笙12條。ぁ清蒸沙巴躉……1條あ極品燒鵝皇……1隻ぃ生炒糯米飯……1斤4兩。《晚市套餐A》-$788(供四位用)ヾ法式焗美國龍蝦……波士頓龍蝦1隻、伊麵底6兩ゝ原盅燉靚湯……1盅ゞ紅燒乳鴿……2隻(1開2)々蒜茸蒸鮮帶子……4隻ぁ古法蒸龍躉件……斑件12件(約6兩)、高山耳1兩、炸蒜子6粒、薑甲片8粒。あ山珍泡翡翠(例)……菜苗10兩、冬菇5錢(方丁0.8cn)、頭菜粒3錢(方丁0.8cn)、肉粒1兩(方丁0.8cn)、甘芛粒3錢(方丁0.8cn)、濃湯6兩。《晚市套餐B》-$988(供四位用)ヾ法式焗美國龍蝦……波士頓龍蝦1隻、伊麵底6兩ゝ海皇花膠燴燕窩(例)……發起碎燕1兩、雞脾菇1.5兩、海皇粒2兩(中寧供應)、發起雪耳絲1.5兩、花膠絲1.5兩，上湯18兩。ゝゞ碧綠炒球(例)……斑球8件(5.5兩)、西蘭花6兩々果皮蒸12頭鮑魚……12頭鮑魚(8隻)ぁ脆皮童子雞……1隻あ山珍泡翡翠(例)……菜苗10兩、冬菇5錢(方丁0.8cn)、頭菜粒3錢(方丁0.8cn)、肉粒1兩(方丁0.8cn)、甘芛粒3錢(方丁0.8cn)、濃湯6兩。《晚市套餐C》-$1,688(供六位用)ヾ法式焗生猛龍蝦(12吋扒碟上)……波士頓龍蝦1.5隻、伊麵8兩ゝ紅燒海皇翅(例半)……散翅6兩、海皇料3兩、花膠絲3兩、上湯24兩。ゞ蠔皇8頭鮑魚扣花菇……8頭鮑魚6隻、花菇6隻、西生菜12件。々山珍泡翡翠(例半)………菜苗1斤、冬菇1錢(方丁0.8cn)、頭菜粒5錢(方丁0.8cn)、肉粒1.5兩(方丁0.8cn)、甘芛粒5錢(方丁0.8cn)、濃湯6兩。ぁ果皮蒸龍躉腩(例)……腩12件(8兩)、高山耳1兩、炸蒜6粒、薑甲片8粒、果皮絲小許。あ極品燒鵝皇……半隻。《晚市套餐D》-$1,888(供八位用)ヾ乳豬拼盆(中)……海蜇3兩、油雞4兩、燻蹄3兩、(燒乳豬骨或叉燒)4兩、鴨胸肉3兩、乳豬8件(3兩)。ゝ花膠海皇燴魚翅(例半)……散翅6.5兩、花膠絲3兩、海皇料4兩(中寧供應)、上湯32兩。ゞ碧綠蚌片蝦球(中)……西蘭花8兩、21/25蝦球10隻(約4兩)、象拔蚌5兩々？
