標題:
珊 瑚 蛋 白 翡 翠
[打印本頁]
作者:
skchung_2006
時間:
2007-6-27 21:11
標題:
珊 瑚 蛋 白 翡 翠
材 料 ： 西 蘭 花 8 襾 、 雞 蛋 6 隻 （ 取 蛋 白 ） 、 牛 奶 2 湯 匙 、 蟹 肉 10 襾 、 蟹 子 少 許 、 雞 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 雞 湯 1 杯
做 法 ： 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 ， 圍 碟 邊 。 蟹 肉 烚 熟 備 用 ； 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 牛 奶 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 拌 勻 ， 下 油 鑊 以 慢 火 炒 至 凝 固 ， 下 蟹 肉 兜 勻 放 碟 中 央 ； 最 後 放 上 蟹 子 點 綴 。
歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)
Powered by Discuz! 6.0.0
