標題:
燒 羊 肉 配 薄 荷 乳 酪
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作者:
skchung_2006
時間:
2007-6-28 19:06
標題:
燒 羊 肉 配 薄 荷 乳 酪
材 料 ： 羊 髀 1 隻 （ 約 1 1/2kg ） 、 乳 酪 1 杯 、 薄 荷 葉 碎 少 許
醃 料 ： 洋 葱 粒 / 西 芹 粒 1 個 、 大 蒜 1 小 棵 （ 切 碎 ） 、 紅 酒 80 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
做 法 ： 羊 髀 醃 以 醃 料 ， 放 雪 櫃 1 晚 。 取 出 後 抹 乾 水 份 ， 塗 上 混 合 的 乳 酪 / 薄 荷 葉 ， 最 後 以 180 ℃ 焗 45 分 鐘 至 1 小 時 。
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