標題:
鮮炒牛蒡絲
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作者:
joyceEEE
時間:
2007-7-15 21:31
標題:
鮮炒牛蒡絲
材料: 新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
醃料/調味:
獻汁:
製法: 1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油， 快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
竅門: 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑
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