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標題: 墨西哥海鮮炒飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-8-4 10:14 標題: 墨西哥海鮮炒飯

材  料 : 6  隻帶子
         6  隻鮮蝦
         6  隻青口
         6  件魚柳
         2  件蟹肉
         2  碗白飯
      1/4 杯粟米
         1  湯匙牛油
      1/3 杯紅椒粒
      1/3 杯青椒粒
      1/2 杯番茄粒
      1/2 杯洋荵粒
      1/4 杯墨西哥紅腰豆

調味料 :  鹽及胡椒粉各少許

做  法 :  (1) 先將海鮮洗淨抹乾，加入調味料拌勻。
      (2) 將海鮮飛水撈起後瀝乾水份。
      (3) 燒熱一湯匙牛油爆香洋荵、番茄粒、粟米、
            紅腰豆、海鮮及青紅椒炒透，即下白飯和
            調味料炒片刻，即可供食。

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