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標題: 忌廉汽水蛋糕 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-8-9 10:44 標題: 忌廉汽水蛋糕

忌廉汽水蛋糕
　
材料：
蛋 6隻
糖 280克
低筋粉 400克
忌廉汽水 200克
朱古力粉 1 湯匙
雲呢拿香油 1 茶匙
　
做法：
1. 將蛋加糖用電動打蛋器打至杰身；
2. 加入雲呢拿香油；
3. 篩入低筋粉；
4. 加入忌廉汽水拌勻；
5. 朱古力粉加入一湯匙水及二湯匙麵糊；
6. 先將麵糊放入器皿，再加入朱古力麵糊，用筷子攪一攪，成雲石麵糊；
7. 隔水用中大火蒸40分鐘即成。食譜來源：http://www.leisure-cat.com/frm_1337.htm　－Zanna
蠍：無論口感或外型上都很像鬆糕，可能與我改用普通麵粉而非低筋粉有關。另外糖分可稍減。

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