標題: 大馬椒鹽蝦 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-8-10 09:59     標題: 大馬椒鹽蝦

白蝦10尾、高麗菜絲200g
太白粉、麵粉各1/2杯
香菜碎少許
香料：
黑胡椒、鹽、砂糖味精各2匙
大馬綜合香料6茶匙
蒜泥2匙、青蔥碎2匙
紅辣椒絲1/2匙


製作方法:
1. 高麗菜絲鋪底備用；太白粉加麵粉混勻，即為裹粉備用；白蝦洗淨瀝乾、去腸泥去頭鬚後，沾裹上裹粉備用。

2.熱鍋至150度，下白蝦炸至金黃撈起瀝油備用。

3.熱一鍋，下所有香料炒香後關火，下蝦子拌勻即可盛盤。

---

歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)

Powered by Discuz! 6.0.0