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作者: skchung_2006    時間: 2007-8-28 19:56     標題: [轉貼]南 瓜 糰 子




材 料
南 瓜 200 克 、 上 新 粉 （ 日 本 粘 米 粉 ） 200 克 、 熱 水 1/2 杯 、 紅 豆 茸 適 量

做 法





1. 南 瓜 切 薄 片 ， 放 鍋 中 烚 熱 後 ， 搗 爛 成 南 瓜 茸 備 用 。

2. 上 新 粉 加 入 熱 水 搓 成 粉 糰 ， 再 分 成 小 份 放 鍋 中 烚 約 5 分 鐘 取 出 ， 放  淨 濕 布 上 。



3. 南 瓜 茸 放 濕 布 上 與 粉 糰 搓 勻 。



4. 將 粉 糰 均 分 搓 成 直 徑 約 2 厘 米 的 小 丸 ， 點 上 紅 豆 茸 即 成 。

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