標題: 香羅勒醬麵 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-9-3 10:20     標題: 香羅勒醬麵

材料：

羅勒葉………1把

蒜泥…………3顆

松子…………60gm

粗鹽…………少許

帕米森乳酪…50gm

特級橄欖油…7大匙

義大利麵……500gm

堤魚…………1罐

培根切條……適量

作法：

1.堤魚一罐、大蒜一把，加橄欖油，蓋過蒜頭，先

用果汁機打一下，將蘿勒一把、巴西里一束、約

半瓶橄欖油，先打半勻，將松子3大把加核桃3大

把打勻後，再加帕米森cheese三小撮，再次打勻

，保存在玻璃罐。

2.將培根炒香起鍋（大火）。

3.將（步驟1）的醬3大匙入鍋煮，加雞粉及水，將

麵放入拌勻炒一下，後將炒好的麵放在盤上，撒

上松子、培根、蕃茄碎（新鮮的）、核桃，即可。

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