標題: 青木瓜黃豆煲豬蹄 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-9-8 10:06     標題: 青木瓜黃豆煲豬蹄

青木瓜黃豆煲豬蹄





  
【材　料】

青木瓜  200公克

豬蹄  300公克

黃豆  100公克

陳皮  100公克

水  2000cc

【調味料】

鹽  少許

【做　法】
1.青木瓜去皮、去籽、切成塊狀；豬蹄洗淨、放入沸水中汆燙至豬腳表面變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2.黃豆洗淨，冷水浸泡約5小時備用。
3.將作法1的豬蹄放入砂鍋中，加入水2000cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4.將陳皮、作法1的青木瓜塊與作法2的黃豆放入作法3的砂鍋中，以小火煮約1小時後，加入鹽調味即可。

---

歡迎光臨 香港 Xocat Forum 討論區 (http://p.xocat.com/p/)

Powered by Discuz! 6.0.0