標題: 芝麻麻糬麵包 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-9-15 20:25     標題: 芝麻麻糬麵包

【材　料】

麻糬預拌粉  250公克

細砂糖  25公克

蛋  60公克

牛奶  200公克

奶油  65公克

熟黑芝麻  8公克

【做　法】
1.將奶油置於室溫下軟化備用。

2.預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻，再加入蛋、牛奶和作法1的奶油再次拌勻。

3.將熟黑芝麻加入作法2的麵糊中拌勻，並裝入擠花袋中，擠成份量均等的長條狀或圓球狀，放入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至麻糬膨脹，表面呈白色狀即可取出。

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