標題:
[轉貼]青 咖 喱 鷹 嘴 豆 煮 三 文 魚 頭
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作者:
skchung_2006
時間:
2007-10-12 21:35
標題:
[轉貼]青 咖 喱 鷹 嘴 豆 煮 三 文 魚 頭
材 料
三 文 魚 頭 1 個 、 罐 頭 鷹 嘴 豆 1 罐 、 洋 b 1 個 、 黑 椒 粒 / 月 桂 葉 / 芫 荽 / 粟 粉 / 油 / 鹽 各 少 許
咖 喱 汁 : 西 班 牙 辣 椒 粉 ( Paprika ) 1 湯 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 鹽 2 茶 匙 、 低 脂 奶 1/3 杯 、 水 1/4 杯
做 法
1. 魚 頭 洗 淨 開 邊 , 以 鹽 略 醃 , 撲 上 少 許 粟 粉 後 , 將 兩 面 煎 香 。
2. 加 入 切 成 4 份 的 洋 b、 黑 椒 粒 、 咖 喱 汁 料 , 小 心 拌 勻 , 再 加 入 鷹 嘴 豆 , 蓋 煮 10 至 15 分 鐘
3. 開 蓋 加 入 月 桂 葉 , 煮 至 收 水 後 上 碟 , 撒 上 芫 荽 便 大 功 告 成 。
作者:
nine
時間:
2007-10-13 13:31
標題:
回復 #1 skchung_2006 的帖子
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