標題: 蓮蓉月餅 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2007-10-24 09:42     標題: 蓮蓉月餅

材料
糖漿 300克
麵粉 半公斤
油 100克
水 半湯匙
蓮蓉餡 1公斤

做法
1.首先，把糖漿、水和水攪拌後，再慢慢加入麵粉，揉至皮料柔軟為止。
2.取35克的皮料後，再取135克的餡料，慢慢把蓮蓉餡包在皮料中。
3.放入烤箱烤至面乾後，取出及搽上蛋汁，再放入烤箱烤至金黃色為止。

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