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標題: 台式炒米條 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-29 12:31 標題: 台式炒米條

材料

   米條1斤、瘦肉6兩、蝦米1兩、綠豆芽4兩
      韭菜4兩、紅蔥頭2粒、油3大匙
調味料

　　鹽1小匙、味精1/2小匙、太白粉1大匙
      酒1大匙、蔥1支、薑2片
做法

瘦肉切絲，用蔥、薑、太白粉、酒醃泡二十分鐘，綠豆芽去頭，韭菜切段，紅蔥頭切末。
起油鍋，將蝦米爆香，瘦肉炒熱，盛出。
另起油鍋，爆香紅蔥頭，放入米條，翻炒後，即將綠豆芽、韭菜一齊投入共炒，再將2料拌勻即可。

營養素含量

熱量 2015 Cal
蛋白質 59.2 g
脂質 119.1 g
醣類 151.1 g
纖維 2.7 g
灰質 11.3 g
鈣 713 mg
磷 908 mg
鐵 38 mg
維生素B1 1.83 mg
維生素B2 0.7 mg

作者: nine 時間: 2007-11-5 17:00 標題: 回復 #1 net432 的帖子

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