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標題: 迷迭香巧餅 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-29 13:41 標題: 迷迭香巧餅

【材　料】
迷迭香  2公克
奶油乳酪  50公克
無鹽奶油  90公克
細砂糖  10公克
鹽  1公克
低筋麵粉  150公克

【做　法】
1 迷迭香先以剪刀剪碎備用。
2 奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
3 用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷迭香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

作者: nine 時間: 2007-11-5 16:59 標題: 回復 #1 net432 的帖子

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