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標題: 開心蛋糕 [打印本頁]

作者: nine 時間: 2007-11-1 10:31 標題: 開心蛋糕

■ 開心蛋糕
開心蛋糕香滑可口，搭配鮮豔的紅色素，造型更引人注目。

開心蛋糕

材料:
麵粉（篩過） 300克
甜蘇打汽水 200毫升
鴨蛋 3個
幼糖 280克

做法:
1.首先，把鴨蛋和糖放入攪拌機打至鬆起和白色，直到糖溶化為止。
2.然後，加入麵粉輕輕攪拌後，再慢慢加入汽水，並拌成滑面糊。　
3.最後，把面糊倒入已譜好紙的竹箕中，再用大火以隔水方式蒸半小時至蛋糕熟和開口為止。

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