標題:
小 黃 瓜 炒 油 鴨 片
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作者:
net432
時間:
2007-11-19 12:21
標題:
小 黃 瓜 炒 油 鴨 片
小 黃 瓜 炒 油 鴨 片
0hr20min
4 人 份 量
總 偏 見 覺 得 臘 腸 、 臘 肉 最 油 膩 ， 油 鴨 腿 則 少 點 油 而 多 點 鹹 香 ， 做 菜 也 不 失 禮 。 以 小 黃 瓜 爆 炒 ， 味 道 濃 淡 互 補 ， 是 很 不 錯 的 家 常 。
材 料小 黃 瓜 1 個 、 油 鴨 腿 1 隻 、 / / 蒜 茸 各 少 許 、 鹽 / 糖 各 少 許
做 法1. 小 黃 瓜 起 瓤 去 芯 切 欖 形 後 水 ； 鴨 腿 蒸 軟 ， 起 骨 切 片 ， 水 。
2. 爆 炒 、 及 蒜 茸 ， 下 黃 瓜 及 鴨 片 炒 至 略 焦 ， 加 鹽 及 糖 調 味 便 成 。
貼 士想 黃 瓜 爽 口 無 草 青 味 ， 水 後 以 滾 油 略 兜 10 秒 ， 較 果 更 佳 。
作者:
nine
時間:
2007-11-20 14:34
標題:
回復 #1 net432 的帖子
thanks for sharing
作者:
peter_123
時間:
2007-11-21 00:12
thanks for sharing
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