標題: 臘味飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-11-26 11:57     標題: 臘味飯

【材　料】
臘腸  1條
肝腸  1條
白米  1杯
水  1杯
青菜  6顆
【調味料】
生抽  1匙
【做　法】
1.米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘；青菜洗淨備用。
2.臘腸洗淨，放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。
3.取一湯鍋，放入約1/2鍋的水量，待水煮沸時，放入作法1的青菜汆燙至熟，撈起瀝乾。
4.將作法2的臘腸切薄片，再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層，再均勻淋上生抽即可。

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