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標題: 舊茶樓的相片 三張 [打印本頁]
作者: 鴨頭    時間: 2007-11-27 21:21     標題: 舊茶樓的相片 三張

舊茶樓的相片 三張
作者: eric54    時間: 2007-11-27 21:45

多謝分享
作者: 大隻西    時間: 2007-11-27 21:46

什麼時代的茶樓？
作者: dorothytiffany    時間: 2007-11-27 22:12

全部都是在上中環區, 勾起不少回憶! 多謝分享!
作者: up3up4    時間: 2007-11-28 13:36



終於搵到間似樣dee 既茶樓
嘆其一盅兩件。


(又話有三間﹖
第二間不能復業﹐ 呢位鴨頭大叔﹐攪攪佢﹗)

[ 本帖最後由 up3up4 於 2007-11-28 12:57 編輯 ]
作者: 大隻西    時間: 2007-11-28 22:00

呢間蓮香唔知係未而家重向度果間！
作者: dorothytiffany    時間: 2007-11-28 22:17

引用:
原帖由 大隻西 於 2007-11-28 22:00 發表
呢間蓮香唔知係未而家重向度果間！
現時的蓮香茶樓已經是第三代, 位於威靈頓街117號第二代舊址斜對面.
作者: 大隻西    時間: 2007-11-28 22:35

引用:
原帖由 dorothytiffany 於 2007-11-28 22:17 發表


現時的蓮香茶樓已經是第三代, 位於威靈頓街117號第二代舊址斜對面.
收到了 呵呵！
作者: princess_f    時間: 2007-11-29 14:52

如果可以看到以前的點心是怎樣就好了．~
作者: dorothytiffany    時間: 2007-12-1 00:18

較早期茶樓的內貌.................................
作者: 維圓阿伯    時間: 2007-12-1 13:10

較後期就真嘅
噫大會堂美心酒樓尼喎
作者: dorothytiffany    時間: 2007-12-1 14:00

引用:
原帖由 維圓阿伯 於 2007-12-1 13:10 發表
較後期就真嘅
噫大會堂美心酒樓尼喎
對! 但這祇是相對而言. 相信是七十年代末至八十年代初的照片.
作者: 大隻西    時間: 2007-12-1 16:29

這是什麼茶樓喲！！
作者: princess_f    時間: 2007-12-1 18:15

雖然完全沒有看過,可是好好看.很新鮮感
作者: dorothytiffany    時間: 2007-12-1 19:39

引用:
原帖由 大隻西 於 2007-12-1 16:29 發表
這是什麼茶樓喲！！
有點像油麻地廣東道近南京街的一間舊式茶樓 (暫未能記得起名字); 應已結業.
作者: 維圓阿伯    時間: 2007-12-2 20:36

我估係山東街瓊華酒樓???
作者: 大隻西    時間: 2007-12-2 21:38

呢間酒樓好似有D餅賣咁！
作者: cooolman    時間: 2007-12-2 22:56

引用:
原帖由 維圓阿伯 於 2007-12-2 20:36 發表
我估係山東街瓊華酒樓???
應該唔係【瓊華酒樓】。記憶所及，好似係油麻地o既【金山樓】，對牆上玻璃柜內o既彩盒壽麵，印象好深。
作者: dorothytiffany    時間: 2007-12-3 00:21

引用:
原帖由 cooolman 於 2007-12-2 22:56 發表

應該唔係【瓊華酒樓】。記憶所及，好似係油麻地o既【金山樓】，對牆上玻璃柜內o既彩盒壽麵，印象好深。
金山樓!!!!                                  .
作者: 大隻西    時間: 2007-12-4 00:51

問過人地話係金山樓 上海街 北海街交界 現址已經變咗華潤超級市場！
作者: fsm1822    時間: 2007-12-4 11:29

very good~~~~~~~
作者: pashwawa    時間: 2007-12-5 16:10

大道中高陞酒家 (1960s)

作者: pashwawa    時間: 2007-12-5 16:20

引用:
原帖由 dorothytiffany 於 2007-12-1 06:00 發表


對! 但這祇是相對而言. 相信是七十年代末至八十年代初的照片.
點心妹應該比點心婆婆早的﹐是六十年代的相片了。
作者: ronaldyyy    時間: 2007-12-5 17:21

very goooooooooooooooooooooooooooooooood
作者: 大隻西    時間: 2007-12-6 22:35

[quote]原帖由 pashwawa 於 2007-12-5 16:10 發表
大道中高陞酒家 (1960s)
作者: pashwawa    時間: 2007-12-6 23:07

高陞茶樓歌壇 - Very impressive photo.  Too bad I never went to those performance.   歌壇 was quite popular in 40's to early 70's when TV was not part of our life.  Thanks for the photo.
作者: 大隻西    時間: 2007-12-10 22:39

拍了金山樓的照片.............
作者: king327    時間: 2008-1-3 00:46     標題: thank you very much!

thank you very much!
作者: hk3dman    時間: 2008-1-3 01:05

大家見唔見到寫住咩點心....咩...無骨....咩.....
作者: 888    時間: 2008-1-5 10:52

引用:
原帖由 dorothytiffany 於 2007-11-30 16:18 發表
較早期茶樓的內貌.................................
好似係大會堂美心酒樓喎....?
作者: hktallman    時間: 2008-1-14 23:37

多謝大家的舊照片,小時家中沒有相機,現在唯有利用這些相片來追憶.
作者: 理魯竇    時間: 2008-1-15 23:36

呢間「蓮香」應該唔係最舊個間，如果無記錯，該址
最初叫「襟江」，後來變為「嘗新」，最後由蓮香接
手，拆樓後搬往斜對面現址營業至今。

如有錯漏有勞各位高人指點。
作者: maoasami    時間: 2008-1-21 09:20

請問有沒有油麻地上海街一帶的舊式荼樓？最好是6、7十年代時攝的。
作者: GungGung    時間: 2008-1-21 16:00

平香朝早D腸粉好正, 要自己入廚房攞先至有得食, 好少機會攞出黎賣 !
作者: 理魯竇    時間: 2008-1-21 18:55

引用:
原帖由 GungGung 於 2008-1-21 16:00 發表
平香朝早D腸粉好正, 要自己入廚房攞先至有得食, 好少機會攞出黎賣 !
70 年代尾，我住西營盤，在中環返工，
每朝行路去上環平香，
一盅兩碟(腸粉)，
d 腸粉真係好好食，
手慢 d 都無，
食完再行路返工。

記憶所及圖中再過少少有間「清華閣」，
有無兄弟去過，
聽人講該茶樓首創用女侍應，
有無兄弟去過？

圖右有一間公廁，現在已經拆左，
有無兄弟去過？
作者: mandy    時間: 2008-1-21 20:46

剛好找到兩張60年代既《慶雲茶樓》照片，等大家懷舊一下！
作者: pashwawa    時間: 2008-1-21 21:19

這間慶雲茶樓在哪呢﹖個點心妹好男人頭 look.
作者: mandy    時間: 2008-1-21 21:32

引用:
原帖由 pashwawa 於 2008-1-21 21:19 發表
這間慶雲茶樓在哪呢﹖個點心妹好男人頭 look.
其實我都想知在哪??
另....果個真係點心仔黎架!!!
作者: richardbilliham    時間: 2008-1-21 21:52

引用:
原帖由 pashwawa 於 2008-1-21 21:19 發表
這間慶雲茶樓在哪呢﹖
我在八十年代初還曾有在慶雲吃午飯，貼圖紅圈內就是它從前在大道中的位置，和當時同行的得雲只有數間舖位之隔...

作者: pashwawa    時間: 2008-1-22 09:21


八旬莲香楼　香港老茶楼风情
　　一个华灯初上的雨夜，记者来到香港中环，穿过车水马龙的皇后大道中，拐进一条名为威灵顿的斜街，去探访一家有着八十年历史的香港老茶楼-─“莲香楼”。
　　
　　行不多远，但见一片霓虹，倒映在湿漉漉街心。抬头见一座老唐楼，把着横竖两条小街的转角，楼上架着两挂霓虹招牌。招牌不大，规规矩矩的长方绿色霓虹框，框着厚厚实实两个殷红颜体字“莲香”。街脚的墙壁上，竟然画着三十年代老上海风格的婚宴招贴。
　　
　　这就是曾经闻名一时的香港四大茶楼之一“莲香楼”，被坊间传为香港最后的“茶楼”。
　　
　　登上几十级木台阶，来到“莲香楼”的大堂，只见四周墙壁上，挂着些颜色已旧的中国字画，不时有一两挂老式挂钟在墙上摇着钟摆，屋顶还吊着老式的吊扇。
　　
　　整堂桌椅都是厚实的实木材质，款式古旧、色泽暗哑；桌上摆放着标有香港“莲香楼”茶具，每套一盖碗、俩茶杯，还有一个香港已难得一见的茶洗，专供茶客烫杯之用。
　　
　　穿着白色中式单衣、黑色长裤的服务生，大多五、六十岁，在酒楼的背景中来来回回穿行，时光一点点在倒回。
　　
　　与“莲香楼”第三代掌门人颜尊辉先生品茶聊天。他告诉记者，当年香港的“茶楼”与“酒楼”泾渭分明，茶楼就是人们叹茶聊天的地方，只做招牌点心供茶客品尝，而不做酒席。通常只做早市场和午市，下午五点左右就关门了。
　　
　　香港“莲香楼”的母店，乃一八八九年开业的广州糕酥馆，因首创莲蓉馅料糕点，就采用跟“莲”字同音的“连”字作店名，改名为连香楼。宣统三年，翰林学士陈如岳品尝过连香楼出品的莲香月饼后，在店中提写了“莲香楼”三个大字，现时的莲香楼从此得名。
　　
　　一九一零年，莲香楼被当时“茶楼王”谭新义收购，从此由一间传统糕饼店转营为茶楼；一九二六年，莲香楼在香港旺角和皇后大道中设分店，命名为“省港莲香楼”，颜先生的祖父颜乐天被从广州派过香港当掌柜。一九四九年其祖父过世，其父颜同珍接管“莲香楼”，老先生如今已经八十四岁了，还不时来茶楼看看生意。颜尊辉在家中排行老二，因为吃得饮食业的辛苦，遂被其老窦选做了“接班人”。
　　
　　颜先生回忆当年茶楼的盛况，最初座落于皇后大道中的“莲香楼”楼高三层，大约可以摆下六、七十茶围。当日为了消遣满堂茶客，请了棋坛高手在包房对局，又在大堂挂了巨幅棋盘现场推盘，“莲香楼”每日的棋局就是城中佳话。七十年代，香港流行歌星驻堂，当时的红星小明星、许留仙等都在“莲香楼”演唱过。
　　
　　颜先生说，曾经三易其址的“莲香楼”，始终守在皇后大道中一带，为的就是常年帮衬它的老街坊。
　　
　　是日，记者品尝“莲香楼”讲究手工的老款粤式点心。一款酱色“霸王鸭”一碰即酥，入口滑嫩，原来是用鸭身去骨，再酿入陈皮、红枣、莲子等多种中式配料，再用上汤慢火熬足三个小时，使鸭内吸收了配料的精华；上来一个老式瓦盆菜，叫做鸡蛋裹鱼肠，是将通常弃之不用的鱼肠，仔细洗净切碎，裹了鸡蛋上笼蒸出来的；一客煎酿土鲮鱼，竟然是将鲮鱼肉全部刮出，和上香菇等味料，再塞回鱼身过油炸出，因而看着是整条鱼，入口似鱼糕了。
　　
　　当晚，整个大堂食客满满，看来八十年老字型大小，自有它的追捧者啊。
作者: pashwawa    時間: 2008-1-23 10:51

引用:
原帖由 richardbilliham 於 2008-1-21 21:52 發表
我在八十年代初還曾有在慶雲吃午飯，貼圖紅圈內就是它從前在大道中的位置，和當時同行的得雲只有數間舖位之隔...

找到慶雲茶樓的少許資料﹐是1930年代開業﹐位置是大道中119號。
作者: limax    時間: 2008-1-23 12:27

引用:
原帖由 理魯竇 於 2008-1-21 18:55 發表

圖右有一間公廁，現在已經拆左，
有無兄弟去過？
平香茶樓前有一間公廁，70年代還存在的，不知何時已經拆左。
作者: pashwawa    時間: 2008-1-23 12:37

引用:
原帖由 理魯竇 於 2008-1-15 23:36 發表
呢間「蓮香」應該唔係最舊個間，如果無記錯，該址
最初叫「襟江」，後來變為「嘗新」，最後由蓮香接
手，拆樓後搬往斜對面現址營業至今。

如有錯漏有勞各位高人指點。
翻查一些資料﹐中環蓮香搬遷兩次﹕

最早為大道中136號
跟著是威靈頓街117號
現址為威靈頓街160號
作者: mandy    時間: 2008-1-23 20:41

厘間係咪茶樓呢??
作者: mandy    時間: 2008-1-23 20:48

現時的蓮香!
作者: pashwawa    時間: 2008-1-24 09:13

引用:
原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:41 發表
厘間係咪茶樓呢??
我有這一幅相片﹐它是在一本postcard 相集中的其中一張。
細心看後﹐看到一些資料﹕

右方街口招牌是 ‘兩益醬園’ 及 ‘金鳳號臘味’
左鄰點鋪是 ‘光明藥X’﹐陳列了一種產品 ‘五月花xxx'

店鋪右方的招牌是 “祥發X”﹐ X 可能是個‘號’字
店鋪右邊牆上有街道牌﹐是 xxxxxx ST (只看到是六個英文字母)
店門口上方是一個雙喜字
店內掛起的好像是沙田由或椰子
看不出是一間茶樓。。。。

從個雙喜字﹐我估計點鋪是售賣舊式婚禮食品或用品﹐中秋兼賣中秋過節食品﹐亦代理高陞茶樓的月餅。從那女人的唐裝及車型﹐想是五十年代的照片。

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2008-1-24 11:07 編輯 ]
作者: pashwawa    時間: 2008-1-24 09:20

引用:
原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:48 發表
現時的蓮香!
蓮香內貌﹕

作者: up3up4    時間: 2008-1-30 12:12

你弄我的雀。。。。我又弄你的雀

然後。。。吮



一啖靚普洱
作者: 大隻西    時間: 2008-1-30 13:04

[quote]原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:41 發表
厘間係咪茶樓呢?? [/quot
高陞茶樓囉！大大個字   [高陞老餅]
作者: tamiya    時間: 2008-1-30 13:17

好正呀！架benz的士，n年前我坐過。
作者: pashwawa    時間: 2008-1-30 17:07

第一代蓮香的廣告。

作者: fategg    時間: 2008-2-6 02:48

引用:
原帖由 鴨頭 於 2007-11-27 13:21 發表
舊茶樓的相片 三張
平香在2個上環街市中間,
即現在的市政大廈及西港城中間
早上有很多和我一樣的街市佬在飲早茶
前少少的街口是清華閣
作者: brucelay    時間: 2008-2-11 15:48

高陞酒家 means a lot to me because my parents had my one-month-old celebration there.
作者: lycos    時間: 2008-3-4 00:32

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Brat    時間: 2008-3-6 01:24

引用:
原帖由 fategg 於 2008-2-6 02:48 發表


平香在2個上環街市中間,
即現在的市政大廈及西港城中間
早上有很多和我一樣的街市佬在飲早茶
前少少的街口是清華閣
呢個地方以前好似叫"十王殿"，有冇人聽過？
作者: hk3dman    時間: 2008-3-6 02:58

引用:
原帖由 Brat 於 2008-3-6 01:24 發表
呢個地方以前好似叫"十王殿"，有冇人聽過？
十王殿廣場
作者: pashwawa    時間: 2008-3-6 07:35

引用:
原帖由 hk3dman 於 2008-3-6 02:58 發表

十王殿廣場
做一做文抄公﹐下面是鄭寶鴻先生對以上照片的描述﹕

1851 年 大 火 後 的 填 海 工 程 ， 新 填 地 伸 延 至 圖 A 右 方 的 文 咸 街 ， 稍 後 再 伸 延 至 左 方 的 永 樂 坊 ， 後 來 改 名 為 永 樂 街 。

　 　 圖 中 的 廣 場 因 設 有 一 「 十 殿 閿 王 廟 」 ， 故 被 稱 為 十 王 殿 ， 是 繼 文 武 廟 外 ， 華 人 的 活 動 中 心 ， 早 期 亦 有 年 宵 巿 場 設 在 這 况 。

　 　 圖 片 的 右 方 為 落 成 於 1858 年 的 南 便 上 環 街 巿 ， 即 現 時 上 環 文 娛 中 心 所 在 。 左 方 有 旗 幟 處 為 平 香 茶 樓 。

　 　 平 香 右 方 的 吉 祥 茶 室 ， 後 來 改 建 為 如 意 茶 樓 ， 約 1930 年 轉 為 「 清 華 閣 茶 室 」 ， 是 晨 早 四 時 開 巿 的 茶 室 之 一 。

　 　 正 中 的 兩 座 舊 樓 於 約 1990 年 才 被 拆 卸 改 建 。
作者: 50fat    時間: 2008-3-6 12:16

引用:
原帖由 hktallman 於 2008-1-14 23:37 發表
多謝大家的舊照片,小時家中沒有相機,現在唯有利用這些相片來追憶.
I agree, I don't have any of these pictures
作者: pashwawa    時間: 2008-3-6 12:42

引用:
原帖由 50fat 於 2008-3-6 12:16 發表

I agree, I don't have any of these pictures
Most people like to take photos when they are teens and in their 20's.  However, when we were young, the main objects of the photos were the people but not places  we thought it would be a waste to take photos on places.  Also, we did not appreciate the street scenes/buildings/places much at the time because they were so common until the city development started wiping out most of them.  This is particularly true for a fast pace city like Hong Kong.

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2008-3-7 21:29 編輯 ]
作者: master_bates    時間: 2008-3-6 13:34

以前影相多數都係「生活照片」或「到此一遊」因為film同晒相都要錢。 對d建築物無乜興趣都只是大厦一座。 而家覺得嗰d建築物對咗佢二十、三十年唔多唔少都有d感情，都是大家成長過程一部份。
作者: Delimali    時間: 2008-3-11 19:06

Thanks for sharing !!!  
作者: pashwawa    時間: 2008-3-12 08:50

陸羽點心紙﹐每星期換新﹐但大致相同。幾十年來都是用這種發黃的紙張。

作者: 大隻西    時間: 2008-3-12 16:57

蓮重的美味點心和食客的表情！
作者: pashwawa    時間: 2008-3-12 20:35

蓮鄉是少數還是採用“企係度等位”的茶樓。而且亦是搭檯制度的﹐飲茶時間若你人多去的話是找到位子的機會是微乎其微。看看上圖正在等位個亞嬸的表情就知。
作者: lvanb    時間: 2008-3-22 01:55

昔日的金山樓, 今日係超市, 但正確位置, 係新填地街和 北海街交界, 我都去過下, 而佐敦道雲天就去得最多

自己去過最舊的茶居是澳日十月初五街的六國
三樓的樓底非常高, 全幢是木建築物, 上落樓梯時吱吱作響, 今日整幢六國被混凝土封閉了, 不知澳間政府會點處理
作者: 大隻西    時間: 2008-3-22 15:22

引用:
原帖由 lvanb 於 2008-3-22 01:55 發表
昔日的金山樓, 今日係超市, 但正確位置, 係新填地街和 北海街交界, 我都去過下, 而佐敦道雲天就去得最多

自己去過最舊的茶居是澳日十月初五街的六國
三樓的樓底非常高, 全幢是木建築物, 上落樓梯時吱吱作響,  ...
以前住廟街果年 唔記得雲天定係雲來 成日見到打打殺殺 由四樓追到落地下
作者: 大隻西    時間: 2008-3-22 15:28

有得食同冇得食嘅唔同表情分別！
作者: hk3dman    時間: 2008-3-22 20:55

上海街「雲來茶室」大門前等待開門的茶客。
[attach]627802[/attach]

[ 本帖最後由 hk3dman 於 2008-3-22 22:07 編輯 ]
作者: cooolman    時間: 2008-3-22 21:20

引用:
原帖由 hk3dman 於 2008-3-22 20:55 發表
上海街「雲來茶室」大門前等待開口的茶客。
等放雀......................
作者: pashwawa    時間: 2008-3-22 21:28

引用:
原帖由 hk3dman 於 2008-3-22 20:55 發表
上海街「雲來茶室」大門前等待開口的茶客。
十九世紀在大道中都有間雲來。


作者: cooolman    時間: 2008-3-22 23:29

引用:
原帖由 hk3dman 於 2008-3-22 20:55 發表
上海街「雲來茶室」大門前等待開門的茶客。
627802
80's年代，【上海街】【雲來茶室】內貌。
作者: pashwawa    時間: 2008-3-22 23:46

真是個雀鳥公園。。。。。
作者: hkman713    時間: 2008-3-23 21:03

做下「圖抄公」，以下補充幾張舊茶樓的照片。











第一張的說明是「60年代南北行酒樓」，其他幾張睇都睇到。
作者: hkman713    時間: 2008-3-23 21:10

做下「圖抄公」，以下補充幾張舊茶樓的照片。












第一張的說明是「60年代南北行酒樓」，其他幾張睇都睇到。
作者: makyk168    時間: 2008-3-24 00:16

有沒有人記得中環的「月宮酒樓」，有沒有人有照片？
年紀很小時曾經去過，現在已經沒有印象，只記得它不是在地下而是在樓上的，要搭電梯上去，電梯門好像是很古老的拉閘式的。
作者: pashwawa    時間: 2008-3-24 02:06

月宮是六十年代中式酒樓夜總會﹐在李寶椿大廈十及十一樓。東主李寶椿﹐好像在李寶椿過逝後不久就結業了。
作者: 理魯竇    時間: 2008-3-24 02:40

引用:
原帖由 makyk168 於 2008-3-24 00:16 發表
有沒有人記得中環的「月宮酒樓」，有沒有人有照片？
年紀很小時曾經去過，現在已經沒有印象，只記得它不是在地下而是在樓上的，要搭電梯上去，電梯門好像是很古老的拉閘式的。
月宮酒樓多年前我都有幫襯過，個陣時佢 d 雞紮重有塊鮑魚喺裏面，
點心都唔錯。

電梯門應該唔係拉閘式咁古老(可能後期更換左)，但大廈大堂
入口有度古銅色旋轉門就的確夠晒古色古香。
作者: makyk168    時間: 2008-3-24 03:31

引用:
原帖由 理魯竇 於 2008-3-24 02:40 發表


月宮酒樓多年前我都有幫襯過，個陣時佢 d 雞紮重有塊鮑魚喺裏面，
點心都唔錯。

電梯門應該唔係拉閘式咁古老(可能後期更換左)，但大廈大堂
入口有度古銅色旋轉門就的確夠晒古色古香。
哈哈，給我找到了

中環干諾道中與林士街交界，舊海事處總部大樓，現為維德廣場，左邊是李寶椿大廈，樓上是月宮酒樓，1979拍攝

[ 本帖最後由 makyk168 於 2008-3-24 03:38 編輯 ]
作者: dorothytiffany    時間: 2008-3-24 04:34

引用:
原帖由 makyk168 於 2008-3-24 03:31 發表


哈哈，給我找到了

中環干諾道中與林士街交界，舊海事處總部大樓，現為維德廣場，左邊是李寶椿大廈，樓上是月宮酒樓，1979拍攝
你真棒! 我嘗試也找不到! 謝謝分享!

少時也曾到過月宮飲茶, 但因為非經常到, 所以印象比較糢糊...............
作者: pashwawa    時間: 2008-3-24 09:48

引用:
原帖由 makyk168 於 2008-3-24 03:31 發表


哈哈，給我找到了

中環干諾道中與林士街交界，舊海事處總部大樓，現為維德廣場，左邊是李寶椿大廈，樓上是月宮酒樓，1979拍攝
海事處也是一座有特式的建築物﹐有一個小塔。如在現今﹐政府也不容易清拆它。
作者: 西南風    時間: 2008-3-24 10:17

50~60年代的月宮酒樓亦是"行船佬"集中營也。兒時隨家父多次到那裏飲荼，每次都有兩張大枱咁多人。



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