標題: 彩虹粥 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2007-11-28 14:45     標題: 彩虹粥



材料：

195克——香米，洗淨及濾乾
3公升——水
2片——雞胸肉
1粒——中等大的大蔥
少許——姜
1條——小紅蘿卜，切絲
50克——豌豆，切段
1粒——馬鈴薯，切丁
5克——鹽
3克——黑胡椒粉

煮法：

1. 用鍋煮沸3杯水的份量，加入1茶匙鹽、胡椒粉、姜和大蔥，放入雞胸肉煮10至15分鐘後，去骨和皮。

2. 把雞骨放回鍋中，加入10杯水，再加1茶匙鹽。

3. 放入米，用小火煮成粥，從粥裡拿出骨頭和大蔥。

4. 加入雞胸肉和紅蘿卜等蔬菜，煮10至15分鐘即可。

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