原帖由 moxfactor 於 2007-12-9 02:50 PM 發表
見有成個鐘等就唔好去啦. 人太多 = 水準一定唔夠好. d 羽,翔,板前, 等等....
waiting 1hr for sushi is 跟尾狗 attitude. not people who know how to eat.
原帖由 何去何從 於 2007-12-10 11:00 發表
cwb ~~ 達
有水準,對我黎講,達係我心中係 No 1 既日本餐廳
原帖由 tony_son2010 於 2007-12-2 22:37 發表
如題.......那裡有好日本菜食..........
原帖由 lordnel 於 2007-12-16 16:02 發表
IFC2 的是稻菊, 係天婦羅o既阿哥, 不過其他o野就收得貴得滯.
IFC1 有禮壽司, 不過自從去年老師傅中風去世後一直食唔返佢o既主打江戶前. 換了幾位師傅都係咁...
反而想問的是: 在香港食日本菜, 兄台指的是 ...
原帖由 lordnel 於 2007-12-17 00:02 發表
IFC2 的是稻菊, 係天婦羅o既阿哥, 不過其他o野就收得貴得滯.
IFC1 有禮壽司, 不過自從去年老師傅中風去世後一直食唔返佢o既主打江戶前. 換了幾位師傅都係咁...
反而想問的是: 在香港食日本菜, 兄台指的是 ...
原帖由 moxfactor 於 2007-12-17 14:23 發表
稻菊算ifc2定係four seasons? 我去過, 人頭x$1500+, 以價錢vs出品有d唔抵.
食tempura我令願去銅鑼灣亨利中心"天扶良". quality差唔多一樣.
my choices around CWB.
天婦羅(tempura) = 天扶 ...
原帖由 moxfactor 於 2007-12-17 14:23 發表
my choices around CWB...
原帖由 moxfactor 於 2007-12-18 12:55 發表
係喎, 漏咗懷石... 呢樣好難講, 每間店太唔一樣. 灘萬可以一試.
自己整蕎麥麵/烏冬唔夠好食, 做唔好kitsune既inari皮同tanuki既炸粉...
原帖由 lordnel 於 2007-12-19 02:26 AM 發表
香港係無可能搵/做到好o既 inari 或者 炸麵粒o架喇... 連煮麵o既 kake 汁都無啦 (唔通真係自己搵魚干來煮咩陰功...) 嗚... ><"
原帖由 dejavu2003 於 2007-12-19 10:27 發表
wonder if there's any half decent okonomiyaki shop in HK?
原帖由 peninsula 於 2007-12-18 21:53 發表
Thanks. You are a real expert!
原帖由 moxfactor 於 2007-12-19 15:45 發表
如果忍唔到口既話, 時代樓下city super旁food court內有間做okonomiyaki都仲算食得入口既...但係真正既有"板"既店就完全未聽過有. 香港其實好難做, 因為okonomiyaki塊板同teppanyaki差唔多, 但係o ...
原帖由 moxfactor 於 2007-12-19 03:45 PM 發表
如果忍唔到口既話, 時代樓下city super旁food court內有間做okonomiyaki都仲算食得入口既...但係真正既有"板"既店就完全未聽過有. 香港其實好難做, 因為okonomiyaki塊板同teppanyaki差唔多, 但係o ...
原帖由 dejavu2003 於 2007-12-19 10:27 發表
wonder if there's any half decent okonomiyaki shop in HK?
原帖由 lordnel 於 2007-12-19 02:26 發表
香港係無可能搵/做到好o既 inari 或者 炸麵粒o架喇... 連煮麵o既 kake 汁都無啦 (唔通真係自己搵魚干來煮咩陰功...) 嗚... ><"
原帖由 lordnel 於 2007-12-20 00:13 發表
係喎... 唔記得o左遊樂o既都 ok 頂到癮o既...
原帖由 March 於 2007-12-20 11:06 發表
個人認為around CWB 都仲有幾間做得幾好的日本菜... 一番,味 + 味,白瀧,備長,和居和居,日本吉列專門店餐廳,花盃,天扶良,順壽司,壽司處今村,天勺,原澗,樂宴.....等等!!
原帖由 March 於 2007-12-20 11:06 發表
個人認為around CWB 都仲有幾間做得幾好的日本菜... 一番,味 + 味,白瀧,備長,和居和居,日本吉列專門店餐廳,花盃,天扶良,順壽司,壽司處今村,天勺,原澗,樂宴.....等等!!
原帖由 lordnel 於 2007-12-20 18:19 發表
另外, 烤肉我個人會鍾意德家.
原帖由 lordnel 於 2007-12-20 18:19 發表
呀... 多謝提醒...居酒屋同吉列都係我未有 touch on o既範疇... 兄台講得o岩. 味十味同備長都係唔錯o既. tonkichi 當然都係相當正啦.
花盃小弟之前都有提過, 係唔錯o既. 係貴o的囉.
天扶良亦係小弟有 ...
原帖由 lordnel 於 2007-12-20 10:19 發表
順... ...... 自從基哥走後其實有 ...
原帖由 March 於 2007-12-21 09:43 發表
烤肉有間幾好..叫伊呂波..依間野係渣甸中心無大大個招牌行過左都唔知!!價錢亦偏費唔計酒錢三舊水左右一個人!!
我跟你剛相反我接觸最多係居酒屋,只係銅鑼灣都有好多間...但我自己就比較喜歡去一d細細間唔好 ...
原帖由 lordnel 於 2007-12-21 10:12 發表
................: 基哥上兩星期去了旅行, o岩o岩先返. ......不過唔知佢而家中午有無親自上場?
.
原帖由 lafite2004 於 2008-1-1 14:02 發表
Any one has tried Japanese 六角 near Star Street .Any comment.
原帖由 twlau 於 2008-1-5 23:11 發表
「悅」 d sashimi 好好食,基哥作風係切大件,客人食得開心,但麵就無以前「順」0甘好。
for ramen, i'll suggest 'sapporo' in exchange square forum around $80 per bowl. (if u find the fountain with two c ...
原帖由 twlau 於 2008-1-5 23:11 發表
「悅」 d sashimi 好好食,基哥作風係切大件,客人食得開心,但麵就無以前「順」0甘好。
for ramen, i'll suggest 'sapporo' in exchange square forum around $80 per bowl. (if u find the fountain with two c ...
原帖由 moxfactor 於 2008-2-7 15:18 發表
agehan 早幾日去過, 非常麻麻. 日式steak唔錯, 鰻魚烤得一般, 最大問題係呢d所謂高級(高價)店, 一味凈係做好幾味高價菜, 唔記得最重要都係d米飯, miso湯, 泡菜. 基本功夫唔到, 食龍肉都冇味. 白飯煮 ...
原帖由 moxfactor 於 2008-2-11 15:14 發表
again, i suggest 一平安. go try their $18 onigiri (they use Akita rice). trust me, it's very addictive, maybe they put heroin inside... ^_^" so far, best rice in HK, other than the 5kg hit ...
原帖由 bluedance 於 2008-3-2 19:15 發表
山林道 - 新大壽日本料理店
日籍師傅主理,價錢唔算太貴。
原帖由 peninsula 於 2008-3-2 21:16 發表
What's good?
原帖由 bluedance 於 2008-3-3 22:44 發表
淮山漬(牛膀)、豚角煮、醋昆布鯖魚箱壓壽司、白子酢、串燒,也要一嚐佢地嘅雞泡魚翅乾酒。
另港島銅鑼灣的湖舟就要試下海膽蟹膏飯、雜錦魚生飯、燒和牛、燒松茸及鯛魚、海鮮湯…
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