標題: 聖誕節食譜~~紅莓叉燒醬焗排骨 [打印本頁]

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作者: nine    時間: 2007-12-18 10:09     標題: 聖誕節食譜~~紅莓叉燒醬焗排骨



可供 : 4

做法 : 焗



材料:

肉排/腩排 450 克 [1 磅/12 兩] [切成長條]


醃料:

叉燒醬 4 湯匙

雙璜生抽 1 湯匙，紅莓醬 2 湯匙

茄汁 (唧唧樽) 2 湯匙


蘸點用料:

叉燒醬 2 湯匙

茄汁 (唧唧樽) 2 湯匙，紅莓醬 3 湯匙，水 1 湯匙


做法:

1. 肉排用醃料拌勻醃30分鐘。
2. 肉排放入預熱焗爐攝氏200度/華氏400度焗約15分鐘，反轉再焗 10分鐘。
3. 掃上剩下之醃料再焗2–3分鐘至熟。
4. 蘸點用料拌勻並加熱，伴肉排同享用。

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