標題:
聖誕節食譜~~黃金素冬菇
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作者:
nine
時間:
2007-12-18 10:44
標題:
聖誕節食譜~~黃金素冬菇
材料:
鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
調味料:
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
做法:
1. 將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成 12份。
2. 將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，再沾上麵包糠。
3. 將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。
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