標題:
聖誕節食譜~~焗豉油蒜香雞
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作者:
nine
時間:
2007-12-18 10:53
標題:
聖誕節食譜~~焗豉油蒜香雞
材料:
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]
醃料:
蒜蓉 2 湯匙，酒 2 湯匙
豉油雞汁 125 毫升 [1/2 杯]，糖 1/2 湯匙
舊庄特級蠔油 2 湯匙
做法:
1. 用醃料擦勻雞身，放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，反轉 再焗20分鐘或至熟，間中掃上醃料汁液。
2. 取出豉油雞，待稍涼後斬件，淋上焗剩的汁液，即可進食。
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